لا يمكننا حصر اختراع الثلاجة في مخترع واحد فقط؛ لأن اختراعها تم على مراحل متعددة فقد كانت تعمل على مبدأ بسيط جدًا قديمًا وتطورت مع مرور الزمن حتى أصبحت بالشكل الحديث المعروف حاليا ولكن يمكننا تلخيص تطورات اختراع الثلاجة فيما يلي:
- عام 1835م شهد اختراع النموذج الأول للثلاجة؛ حيث قد قام العالم جاكوب بيركنز بالتوصل إلى طريقة تبريد آلية معتمدة على استخدام النشادر أو الأمونيا السائلة، ويُذكر أن جاكوب بيركنز قد حصل على براءة اختراع الثلاجة وأطلق عليه العلماء فيما بعد لقب (أب الثلاجة).
- عام 1856 تم تطوير اختراع الثلاجة من قبل العالم الفرنسي المعروف فرديناند كاريه؛ حيث اخترع ما يسمى بدورة التبريد في الثلاجة، ويعرف أن كاريه كان مهندسًا له عدة إنجازات.
أما بالنسبة لمبدأ عمل الثلاجة وكيف قام فرديناند كاريه بالخترعها؛ فهي تتكون من صمام خاص وآلة صغيرة للتبخير في الجهة اليسرى الداخلية من الثلاجة، أما الجهة اليمنى الخارجية فهناك مكثف وضاغط، بالإضافة إلى وضعه عازل حراري بين الجهتين يعمل على عزل الجهتين عن بعضها لإكمال دورة التبريد وهي الآلية التي تعمل بها الثلاجة حتى يتمكن من خلالها الحصول على درجة حرارة باردة نسبيًا فترة لا بأس بها.
ثم توالت بعد ذلك التطويرات على آلية عمل الثلاجة فتم إدخال غاز الفريون إليها في عشرينيات القرن الماضي، وقد استمرت التحديثات على طريقة عمل الثلاجة حتى وصلت إلى ما وصلنا عليه في عصرنا الحاضر. ومما لا شك فيه أن الثلاجة من أهم الاختراعات التي نحتاجها في حياتنا العملية وأنها عملت على تسهيل حفظ الأطعمة لفترة طويلة بشكل كبير.
330 مشاهدة
