ما هي وصفة تحضير حلويات الأشورة التركية ؟

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٩ سبتمبر ٢٠١٩
قبل ٥ سنوات
اتوقع المقصود هو حلوه العاشوراء التركيه، لأنها تقدم عندهم في ذكرى عاشوراء و تسمى آشورييا باللغه التركيه و مكوناتها كأس ونص حنطه (حبيه) 
كوب بندق
كأس فاصوليا مسلوق
كأس حمص مسلوق
كأس لوز. 
كوب جوز عين جمل
كأسين سكر
ملقعه قرنفل 
كأس مشمش مجفف مقطع إلى مكعبات
ملعقتين عنب بري 
كأس تين مجفف مقطع إلى مكعبات 
ملعقتين رز طعام
قرفه مطحونه
ملح 
ماء
الطريقه 
تنقع الحنطه من قبل بيوم بالماء ََََثم نغلينا بالماء و نضيف الرز بعد ساعتين من غلي الحنطه 
نضيف الحمص و الفاصوليا المسلوقه و بعدها اللوز المقشر و البندق 
ثم المشمش المجفف و التين و العنب البري المجفف ََو نخلطهم جميعا مع بعض و نضيف السكر و نخلط 
نغلي القرنفل بالماء ثم نصفي مغلي القرنفل على الخليط و نضع ملعقه صغيره من الملح و نتركهم عللى النار نصف ساعه و يصبح جاهز للاكل و يزين بالفواكه المجففه