ما هي مميزات المطبخ اليمني ؟

يمتاز المطبخ اليمني بتعدد انواعه و ذلك نسبة الى امتداد اليمن الجغرافي و من اشهر اطباق اليمن( المندي،المظبي،الهريس،عصيدة التمر)
و يشتهر ايضاً بلحم الدجاج و الضأن اكثر من اللحم البقري و ذلك بسبب ثمنه المرتفع، و تشتهر المناطق الساحلية بتناول اطباق الاسماك. اما بالنسبة للاجبان و الزبدة و الالبان يعتبر اشتهارها قليل في المبخ اليمني الا لبن المخيض فهو من اساسيات مطبخهم.