الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما هي مكونات صوص المصالا الهندي ؟

ما هي مكونات صوص المصالا الهندي ؟

2 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٣ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
مكونات صوص المصالا الهندي :
  • بصل مفروم 
  • ثوم مفروم .
  • زنجبيل مبشور .
  • فلفل الأخضر الحار .
  • كزبرة , صلصة بندورة .
  • لبن, ورق الغار .
  • فلفل أسود .
  • هيل حب .
  • قرفة .
  • كمون حب .
طريقة التحضير :
نضع البصل والسمنة ونحمرها قليلاً ومن ثم نضع صلصة بندورة , فلفل أخضر مفروم , ثم نضع الزنجبيل , ثم نقوم بوضع البهارات وبعدها نضيف مرقة الدجاج أو اللحم المتوافرة لديك .
نحفظها في الثلاجة , وعندما نستخدمها نضع عليها اللبن .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٢ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
مكونات صلصة المسالا الهندية:

½ كيلو غرام من الدجاج مقطعة لقطع صغيرة
1 حبة بصل كبيرة
1.5 بندورة مقطعة لقطع صغيرة
1.5 ملعقة كبيرة من معجون الثوم بالزنجبيل (25 مل)
1 ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الأحمر الحار (10 غرام)
¼ ملعقة كبيرة كركم (2.5 غرام) 
1 ملعقة كبيرة من توابل الغارام ماسالا (10 غرام)
½ ملعقة صغيرة تندوري الماسالا (4 غرام)
½ ملعقة صغيرة من بودرة الكمون (4 غرام) 
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون (30 مل)
50 غرام معجون الكاجو 
زبدة مقطعة لقطع صغيرة
مفروم الكزبرة للتزيين.