ابن البيطار له مؤلفات كثيرة في العلاج بالأعشاب وفي الصيدلة، ومن كتبه القيمه ذات الفائده العظيمة:
- كتاب الجامع لمفردات الأدوية والأغذية، وهذا الكتاب ملخص سفريات ارحاله وإطلاعه على مؤلفات غيره من العلماء ،وقد وضع في كتابه اكثر من 1400، نوع دواء استخلصها من الحيوانات والنباتات واوضح فائده كل دواء منها.
- من مؤلفاته ايضا كتاب المغني وتحدث فيه عن الأدوية، وعن أعضاء جسم الانسان، واصف كل عضو والعلاج الذي يلزمه وذلك بوصف دقيق و سهل ومبسط.