عادةً منا نقوم بإضافة مواد غذائية متنوعة للأطعمة لتعزيز نكهتها وإعطاءها مذاق ملفت وجذاب ,, ويعتبر ورق الغار من هذهِ المصادر التي تعطي الرائحة الزكية والمذاق الرائع للطعام ,ولا تقتصر فوائده على هذهِ النقطة , بل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم وتتضمن التالي :
- - أشارت الدراسة لدورها الكبير في عمليات أيض الجلوكوز , كما تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في مرضى السكري من النوع الثاني .
- - تحتوي على مركبات متنوعة ومنها " Sesquiterpene , Lactones2 " والمعروفة بخصائصها المضادة للإلتهابت من خلال تثبيط " اكسيد النتريك " في حالة وجودهِ بمستويات عالية .
- - يحتوي على خصائص مضادة للسرطانات "Cineole " والذي يقلل من فرصة النمو غير الطبيعي لكريات الدم البيضاء .
- - يساعد على تقليل الإلتهابات والعدوى الفطرية .
- - يساعد في عملية تسريع إلتئام الجروح .
- - يحتوي على مضادات الأكسدة المتنوعة ,E,A,C,K والتي تحمي من مخاطر الجذور الحرة
- -يحتوي على الفيتامينات المتنوعة " الثيامين , الريبوفلافين , النياسين , فيتامين ب6 , فيتامين ب12 , الفولات .
- - يحتوي على المعادن المتنوعة مثل " الكالسيوم , المغنسيوم , الحديد , الفسفور , البوتاسيوم , الزنك , الصوديوم , النحاس , المنغنيز , السيلينيوم والتي جميعها تعزز من مناعة وصحة الجسم بشكل كبير..