ما هي طريقة عمل مفركة البطاطا

طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع كيلوغرام من البطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم
ثلاث حبات بصل مفروم ناعم
في قدرٍ على النار نضيف:
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
البصل المفروم
أربعمئة غرام لحم مفروم
 البطاطا المقطعة
ملح, فلفل اسود و 7بهارات 
نترك المكونات حتى تنضج على نار هادئة مع التقليب بين الحين و الاخرثم نضيف:
6 حبات بيض
و نحرك حتى نضوج البيض تماما و يتم تقديمه ساخنا

مفركة البطاطا هي من الأطعمة اللذيذة وسهله التحضير بالنسبة لأغلبية النساء. ولتحضير مفركة البطاطا قم عزيزي باتباع الخطوات التاليه :

١. قم عزيزي باحضار العدد المرغوب فيه من حبات البطاطا المراد تحضيرها.
٢. قشر حبات البطاطا وقطعها الى مربعات صغيره متسايه في الحجم على الأغلب ، ثم قم بغسلها بالماء جيدا .
٣. ضع في المقلاه الكميه المناسبه من الزيت النباتي ونضعه على النار ثم ضف عزيزي البطاطا المقطعه عليها . 
٤. عند اقتراب استواء البطاطا نضع بيضتين او ثلاث بيضات ( حسب كمية البطاطا) على البطاطا وضف قليلا من الملح وفلفل الأسود وقم بتحريكها معا.
٥.عند استواء المفركة قم بسكبها في صحن التقديم .

اولا عزيزي السائل عليك ان تقوم بتقشير حبات البطاطا و عددها يكون حسب الكمية المراد صنعها، ثم عليك ان تقوم بتقطيع حبات البطاطا الى مكعبات صغيرة و من ثم غسلها و تصفيتها من الماء جيدا ، ثم تقوم بوضع القليل من زيت الزيتون او زيت القلي في مقلاة على نار هادئة، و من ثم اضافة البطاطا .
بعد ذلك قم بوضع القليل من الفلفل الأسود و القليل من الملح حسب الرغبه.
و أتركها لتنضج ثم قم بفقس البيض عليها و تحريكه الى حين استوائه