ما هي طريقة عمل كبة البطاطا بالفرن؟

3 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
طارق الدويك

شيف فندق ٥ نجوم
1578931071
لعمل كبة البطاطا نحتاج الى:
1 كيلو غرام بطاطا
500 غرام لحمة مفرومة
بصلتين
ضمة بقدونس. 
كوبان فتات الخبز للكبة (250 غرام)
نصف كوب فتات الخبز للعجينة (70 غرام)
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون (30 مل)
رشة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
ملعقة صغيرة كمون (10 غرام)
ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (10 غرام)
نصف ملعقة صغيرة قرفة (5 غرام)
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون (5 غرام)

نضع البطاطا في قدر على النار  نسلقها و نقشرها ثم نضيف الملح والفلفل الأسود و فتات الخبز إلى البطاطا و نعجنها جيدا.
نفرم البصل ناعم و نقليه مع الزيت حتى يذبل.
نضيف اللحم المفروم والبهار والملح إلى البصل و نقلبه جيدا حتى ينضج.
نقطه عجينة البطاطا إلى قطعٍ صغيرة و نكورها و نحشوها و نغلقها جيدا 
نغمس الكبة في فتات الخبز ونرتبها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت و ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة 
9 مشاهدة
share تأييد
profile image
إسراء جمعة

معلمة لغة عربية
1556921079
لكي تصنعي كبة بطاطا بالفرن يمكنك اتباع الخطوات التالية :
  • اسلقي البطاطا جيداً .
  • قشريها ثم اهرسيها وضعي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود وعصير ليمونة وملعقة فلفل أحمر و بهار طبيخ .
  • نأتي البصل ونقطعه قطعاً صغيرة ونذبله بالزيت على النار ثم نضع عليه اللحمة المفرومة وتتبيلها بطريقتك الخاصة :"ملح , فلفل أسود , هيل , كاري , بهارات السبعة " ونتركها حتى تنضج .
  • ندهن صنية الفرن بالزيت أو السمن .
  • نقسم نصف البطاطا ونضعها في الصنية .
  • ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة .
  • نضع النصف الأخر من البطاطا فوق اللحمة .
  • نضعها في الفرن حتى تحمر من الأسفل .
  • ثم نحمرها من فوق , وتصبح جاهزة للتناول مع مقبلات .
9 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري

مدرسة لغة عربية
1556842153
يمكنني تحضير كبة البطاطا في الفرن بهذه الطريقة :-:
  • اولا اسلق كمية البطاطا التي اريد طبخها .
  • ثم في مقلاة اضع القليل من الزيت النباتي واضيف له البصل المقطع مكعبات واتركه حتى يذبل .
  • اضيف اللحمة المفرومة والملح وحب الهيل والفلفل الأسود  واتركه حتى ينضج .
  • اهرس البطاطا جيدا واضع عليها بقدونس مقطع صغيرا وفلفل اسود وملح واقطع منها على حجم كرة واحشيها باللحمة واكورها.
  • اكرر هذه العملية حتى انتهي .
  • ارص كور البطاطا في صينية الفرن وابشر الجبن فوقها وادخلها الفرن حتى تتحمر وتتكتسب اللون الشهي .
10 مشاهدة
share تأييد