يمكن عمل عدة وصفات بالعدس ومنها كالتالي :
المجدرة : سلق الرز ، سلق العدس ، ثم نضع الزيت والرز والعدس والملح ومكعب ماجي معاً لحد الاستواء ومن ثم تقطيع البصل شرائح وتقليبه حسب الكمية التي تريدينها
شوربة العدس : أولاً ننقع العدس بماء دافئ ثم تقطيع بصلة وتقليبها مع زيت وملح ثم وضع العدس وتحريكهم ثم وضع الماء الساخن عليهم ويترك حتى الأستواء