ما هي طريقة حلى ليالي لبنان

4 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٨ ديسمبر ٢٠١٩
قبل ٥ سنوات
لإعداد ليالي لبنان نحتاج الى:
4 كوب حليب سائل (لتر حليب )
1 كوب سميد، ناعم (200 غرام )
ملعقة صغيرة مستكة (10 غرام )
ملعقة كبيرة ماء الورد (15 مل )
للتزيين:
200 مل قشطة، ما يعادل 2 علبة
القليل من فستق حلبي مقشر و اللوز و الزبيب 
ونحتاج ايضا قطر 

نضيف الحليب و السميد في وعاء و نضعه على النار مع التحريك المستمر و عندما يسخن نضيف المستكة و ماء الورد و نستمر بالتحريك حتى يبدأ بالغليان 
نتركه يغلي دقيقتين حتى يتماسك 
ثم نسكبه في صينية بايركس 
 ننتظر حتى يبرد و نضع على وجهه القشطة و يزين بالمكسرات و الزبيب 
تقدم باردة 
عندما تقطع و توضع في الصحن نضيف اليها القليل من القطر على كل صحن 

لعمل ليالي اللبنان اللذيذة اليك عزيزي السائل الطريقة :
المكونات :
كوب سميد - 6 كوب حليب سائل - ماء ورد - علبة قشطة - 3 حبات مستكة
طريقة التحضير :
نضع الحليب بطنجرة على الغاز
ثم نضع السميد مع الحليب على النار
نتركه ليسخن قليلا
و نبدأ بالتحريك المستمر لحد الغليان
ونضع معلقة ماء الورد وثم نضع المستكة
 ثم نسكب الخليط في طبق التحضير و بعد ما يبرد الخليط ندهنه بالقشطة بشكل متساوي ونقوم برش الفستق عليه
نضعها في الثلاجة الى ان تيبرد تماما
و يقدم مع العسل او الشيرا
صحتين و عافية 

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٥ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
إليك عزيزي طريقة حلى ليالي لبنان هي :
المكونات :
سميد بمقدار كوب , ويقابلها لتر حليب سائل , فانيلا سائلة .
طريقة التحضير :
  • نقوم بطبخ المكونات على نار هادئة مع استمرارية التحريك , ونتركه يغلي حتى يصبح قوامه كالمهلبية .
  • في صنية التقديم أضع الخليط و أضع عليه بعدما يبرد خليط الكريما المخفوقة أو نقوم بوضع قشطة بوك .
  • نزين الصنية بالفستق الحلبي .
  • عند التقديم يسقى بالشير " القطر ".

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٥ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
كل كوب سميد يحتاج الى خمس أكواب حليب سائل ونصف معلقة فانيلا سائلة 
نضع المكونات على نار هادية مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتقل الخليط ، نسكبه مباشرة في بايركس وبعد ان يبرد نضعه بالثلاجة لمدة لا تقل ساعتين ، نزين الوجه بالفستق الحلبي ونضع القطر عند التقديم ..
طريقة القطر ( 2 كوب سكر ، 2 كوب ماء، نصف معلقة صغير عصير ليمون، معلقة فانيلا ، تتركه على نار متوسطة حتى يصبح قطر )