ما هي طريقة تحضير فتة المكدوس للسحور الرمضاني؟

طريقة تحضير فتة المكدوس:
في قدر على النار:
كمية وفيرة من الزيت نقلي فيه رغيف خبز مقطع مربعات حتى يصبح لونه ذهبيا ثم
في نفس الزيت نقلي:
كيلو و نصف باذنجان عجمي مقطع مكعبات حتى ينضج
في وعاء جانبي عميق نخلط:
كيلو لبن (زبادي)
نصف كوب طحينية 
فصان ثوم مهروسان
ربع ملعقة صغيرة كل فلفل أحمر حار و ملح 
نخلط لنحصل على الصلصة
بينما في قدر على النار:
ملعقتان كبيرتان من رب البندورة 
نصف كوب ماء دافئ
نخلط حتى يغلي المزيج ثم نضيف:
مكعبات الباذنجان المقلية مع التقليب لدقيقة ثم نطفئ النار
 في طبق التقديم نضع:
 طبقة الخبز المقلي
طبقة باذنجان المقلي فوق الخبز
طبقة الصلصة
نعيد الطبقات اي طبقة أخرى من الخبز المقلي ثم طبقة باذنجان، وبعدها طبقة الصلصة. 
نزين الفتة بالبقدونس و المكسرات