حلى المقروطة أو حلى التمر يتم تحضيره كالأتي :
المكونات :: ثلاثة كيلو طحين , باكيت باكنج باودر , كيلو ونصف سميد , ملعقتين خميرة , ملعقة يانسون , 3 ملاعق حليب ناشف , كوبين زيت ذرة , ملعقة سكر , 200 جرام زبدة , باكيت عجوة , كأسين من زيت الزيتون , رشة ملح , هيل مطحون , قزحة وسمسم .
طريقة تحضير ::
- نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض .
- نضع عليها الزيت والزبدة بالتدريج ونبسه جيداً .
- ثم نقوم بتعجينه بالماء الدافئ .
- نتركه قليلاً يرتاح , ثم نبدأ بتكويرها كرات .
- نحضر العجينة ونفردها كقطعة طويلة ونضع عليها العجوة ونبدأ بلفها بشكل اسطواني .
- نقعها على اسطوانة صغيرة مائلة .
- تقوم بتزينها بالشوكة .
- نرصها في صنية الفرن ونضعها في الفرن .
- نتركها تنضج ثم نحمرها .
49 مشاهدة
