ما هي طريقة الكبة؟

إجابتان
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
إسراء جمعة معلمة لغة عربية . 1561925266
  • لتحضير الكبة 
  • المكونات 
  • نصف كيلو برغل 
  • نصف كيلو لحمة 
  • بصلة 
  • فلفل اسود 
  • ببريكا فلفل شطة 
  • ملح 
  • زيت للقلي 
  • لحمة مفرومة للحشوة 
  • بصل مفروم صغيرا للحسوة 
  • وبهارات اللازمة 
  • وصنوبر او لوز محمر 
  • نطحن البرغل واللحمة على مفرمة اللحمة والبصلة وضع عليها الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمون والكزبرة ونعجنها ونضعها في الثلاجة 
  • نعمل الحشوة بالحمة المعصجة ونضيف اليها اللوز المحمر 
  • نضع صحنماء جانبنا ونكبب ونحشي ونبدا بالقلي حتى تصبح ذهبية ثم تقدم مع البطاطس المقلية 

22 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم . 1561923628
لتحضير الكبة نحتاج الى:
كيلو برغل ناعم 
كيلو لحمة مفرومة 
بصل 
القليل صنوبر محمص
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة 
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة (15 غرام)
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)
لتحضير العجين نقوم بفرم البرغل مع اللحمة و القليل من الماء و عجبنها جيدا، و للحشو نقوم بوضع في مقلاة  الزيت و اضافة البصل المفروم حتى يذبل ثم نقوم باضافة اللحم و الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و تركها حتى تنضج ثم نضيف الصنوبر و حشي العجين بالحشوة ثم قليها 
22 مشاهدة
share تأييد