تم التبليغ بنجاح
- لتحضير الكبة
- المكونات
- نصف كيلو برغل
- نصف كيلو لحمة
- بصلة
- فلفل اسود
- ببريكا فلفل شطة
- ملح
- زيت للقلي
- لحمة مفرومة للحشوة
- بصل مفروم صغيرا للحسوة
- وبهارات اللازمة
- وصنوبر او لوز محمر
- نطحن البرغل واللحمة على مفرمة اللحمة والبصلة وضع عليها الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمون والكزبرة ونعجنها ونضعها في الثلاجة
- نعمل الحشوة بالحمة المعصجة ونضيف اليها اللوز المحمر
- نضع صحنماء جانبنا ونكبب ونحشي ونبدا بالقلي حتى تصبح ذهبية ثم تقدم مع البطاطس المقلية
لتحضير الكبة نحتاج الى:
كيلو برغل ناعم
كيلو لحمة مفرومة
بصل
القليل صنوبر محمص
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة (15 غرام)
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)
لتحضير العجين نقوم بفرم البرغل مع اللحمة و القليل من الماء و عجبنها جيدا، و للحشو نقوم بوضع في مقلاة الزيت و اضافة البصل المفروم حتى يذبل ثم نقوم باضافة اللحم و الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و تركها حتى تنضج ثم نضيف الصنوبر و حشي العجين بالحشوة ثم قليها
كيلو برغل ناعم
كيلو لحمة مفرومة
بصل
القليل صنوبر محمص
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة (15 غرام)
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)
لتحضير العجين نقوم بفرم البرغل مع اللحمة و القليل من الماء و عجبنها جيدا، و للحشو نقوم بوضع في مقلاة الزيت و اضافة البصل المفروم حتى يذبل ثم نقوم باضافة اللحم و الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و تركها حتى تنضج ثم نضيف الصنوبر و حشي العجين بالحشوة ثم قليها
بالنسبة لمكونات الكبة بدون ماكينة وهي كالاتي: مقادير العجينة: كاسة ونص من...
56 مشاهدة
نحتاج الى: كيلو أرز ملعقتان صغيرتان ملح (30 غرام) مكونات الحشوة كيلو...
2 مشاهدة
الحكاية الأولى تقول إن أصلها آشوري، فانتشرت جغرافيا في سوريا ومنها إلى...
1315 مشاهدة
كبة حلب هي أكلة شرقية تشتهر بها سوريا ولبنان والاردن وفلسطين والعراق ...
203 مشاهدة
طريقة تحضير احدى الأنواع التقليدية من الكبة: في الخلاط الكهربائي نضع: بصلة...
24 مشاهدة
