ما هي طرقة عمل الملضومه؟

نحتاج الى:
كيلو لحمة مفرمة 
كيلو بيتنجان
4 حبات بندورة
4 حبات بطاطا
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
حبتين فلفل حلو 
ملح حسب الرغبة 
و بقدونس مفروم للتزيين
4 ملاعق زيت زيتون

بنعجن اللحمة المفرومة و بنعملها على شكل دوائر و بنقطع البطاطا و البندورة و الفلفل الحلو على شكل حلقات و بصينية فرن بندهنها ملعقتين زيت زيتون و بنرتب حلقات اللحمة و البندورة و البطاطا و الفليفلة جنب بعض على شكل دوائر جوا بعض و بعدها بندير باقي الزيت على الوجه و بنرش الملح و الفلفل و بنلفها بالقصدير و بنحطها بالفرن عبى درجة حرارة 180 لمدة 45-60 دقيقة حتى تستوي اللحمة و بعدها بنكشها و بنحمرها شوي 
 وبنزينها بالبقدونس