من المعروف علميا بان كل شخص منا له راتب غذائي ويختلف كل شخص عن الاخر في راتبه من حيث الجنس فمثلا تختلف حاجة السيدات عن الرجال في الراتب الغذائي ويختلف الاصحاء عن المرضى وان تساءلنا عن معنى الراتب الغذائي نقول بانه هو مقدار او كميه الغذاء التي نحتاجها خلال اليوم مع مراعاة تكامله الصحي فيجب ان يكون غذاء صحي يعمل على بناء الجسم وحمايته ومعالجته من اي مشاكل ويجب ان تتوافر فيه هذه الشروط
- يجب ان يحتوي على البروتينات
- يجب ان يحتوي على السكريات
- يجب ان يحتوي على الماء والاملاح المعدنية والفيتامينات
- يجب ان يكون مشبع