ما هي تغذية أمراض المناعة الذاتية؟

مرض المناعة الذاتية هو أي حالة يهاجم فيها الجسم نفسه بالخطأ و يتلف أنسجة الجسم مثل امراض الصدفية و التهاب المفاصل الروماتويدي و الذئبة 

هناك نظام غذائي يدعى AIP الذي يعتمد على
- اللحوم و الأسماك 
-الخضراوات (باستثناء البطاطا و الباذنجان و الفلفل و الطماطم) 
- المكسرات و البذور 
-البطاطا الحلوة
-حليب جوز الهند
-زيت الافوكادو
-الشاي الأخضر

الاغذية التي تتجنبها عند اتباعك نظام AIP 
-جميع الحبوب مثل الشوفان و القمح و الأرز 
-جميع منتجات الألبان 
-بيض
-البقوليات مثل الفول و الفول السوداني
-جميع السكريات(باستثناء القليل من العسل)
-الزبدة و السمن
-جميع الزيوت(باستثناء الافوكادو و جوزالهند و زيت الزيتون)

يعتمد هذا النظام على الاعتقاد بأن حالات المناعة الذاتية ناتجة عن شيئ يسمى الامعاء المتسربة و التي يشار اليها طبيا بإسم نفاذية الأمعاء المتغيرة 

النظرية هي أن الثقوب الصغيرة في الامعاء تسبب تسرب الطعام الى الجسم و يعتقد ان هذا يؤدي الى رد فعل مناعي و البدء في مهاجمة الانسجة الجسدية عن طريق الخطأ
من خلال تناول الأغذية الغنية بالمغذيات و تجنب الاطعمة الالتهابية 

وعليه يهدف نظام AIP الى شفاء اي ثقوب في الامعاء و يعتقد ان هذا يساعد:
-اعادة ضبط الجهاز المناعي 
-منع استجابة المناعة الذاتية 
-تقليل اعراض امراض المناعة 
-منع حدوث امراض المناعة الذاتية الثانوية 

 

يعرف مرض المناعة الذاتية عندما يقوم الجهاز المناعي للانسان بمهاجمة خلايا و انسجة الجسم بسبب عدم القدرة على التفرقة بينها و بين الاجسام الدخيلة .
من اهم انواع الاغذية التي تقلل من امراض ذاتية المناعة:
 

يتبع الاشخاص الذين يعانون من امراض المناعة الذاتية نظام غذائي يسمى AIP و يسمح فيه بتناول بعض الاطعمة و تجنب الاخر :
اولاً  : الاطعمة الغنية بحمض اوميغا 3 الدهني او الدهون غير المشبعة  التي تحافظ على صحة القلب والجسم و تلعب دوراً هاماً في تقليل الكوليسترول الضار في الجسم مثل الافوكادو و السمك و المكسرات مثل البندق و الجوز و اللوز و الكاجو و بذور دوار الشمس و بذور الكتان و بالاضافة الى زيت الزيتون .
ثانياً : الاغذية التي يجب تنجبها الاطعمة التي تحتوي نسبة عاالية من السكريات و الكربوهيدرات و الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الاطعمة المقلية و الابتعاد عن الدهون و الفول السوداني  و الكحول و القمح و منتجات الالبان .

يتم التركيز في تغذية الشخص المصاب بأمراض ذاتية المناعة على الأطعمة الت يتساعد في التقليل من الالتهابات في الجسم وكذلك التهيج الحاصل ونذكر منها :
*** اللحوم بأنواعها والأسماك 
*** الخضروات بأنواعها لكن يجب الابتعاد عن أطعمة معينة مثل : ( الطماطم والبطاطا ، والفلفل )
*** البطاطا الحلوة .
** حليب جوز الهند .
** الأفوكادو .
** زيت الزيتون زيت جوز الهند .
** الخل خاصةً خل التفاح وخل البلسمك .
**** ويفضل الابتعاد عن أطعمة معينة مثل :
** الأطعمة السكرية والكربوهيدرات .
** المواد المضافة للأغذية.
** الكحوليات .
** كل الزيوت ما عدا التي تم ذكرها مع الأطعمة المفيدة.