عزيزي السائل , الكثير من المصادر التي تصفحتها وضحت دور الخضروات الصليبية خصوصاً في تقليل فرصة الإصابة بسرطان الثدي مثل البروكلي , والملفوف , حيث أظهرت الدراسات أن سرطان الثدي والذي يعتبر المسبب الرئيسي للوفاة لدى النساء يمكن الحماية منه من خلال تناول هذا النوع من الخضروات ,والذي يحتوي على مركبات تسمى " ايزوثيوسيانات " والتي يعتقدون أنها مسؤول عن النشاط الوقائي للسرطان , ويحتوي البروكلي على نسبة عالية من هذه المركبات , وأشارت الأبحاث أيضاً أن العامل المضاد النشط في هذه المركبات يسمى " السولفورافان " وثبت بالفعل نشاطه من تقليل هذا النوع من الأورام وتقليل فرصة تكاثر الخلايا السرطانية .
363 مشاهدة
