تختلف عناصر العصارات الهضمية حسب نوع العضو المُفرز لها، بحيث ان جميع اجزاء الجهاز الهضمي تبادر بافرازات عصارية لتساعد في عملية هضم الطعام، و فيما يلي بيان لانواع العصارات الهضمية وعناصرها:
- عصارات الغدة اللعابية، بحيث تفرز الغدة اللعابية اللعاب الذي يحتوي على انزيم الاميليز بحيث يعتبر الاميليز من اهم الانزيمات الهاضمة.
- عصارات المعدة، بحيث تفرز المعدة أحماض قوية مثل حمض الهيدروكلوريك المكون من الكلور والهيدروجين، وإنزيمات تساهم في عملية تحطيم وتكسير الطعام مثل انزيم اللايبيز والاميليز، بحيث يخرج الطعام من المعدة على شكل سائل، أو على شكل معجون.
- عصارات الامعاء الغنية بالبيكربونات.
- عصارات البنكرياس التي تفرز في الامعاء الدقيقة وتساعد على هضم الدهون والكربوهيدرات وغيرها، و التي تعمل على معادلة الحمض القادم من المعدة وتهيئة الوسط المناسب لعمل هذه الإنزيمات.
- تعتبر العصارات الصفراوية من العصارات التي يتم تصنيعها بالكبد و تفرز من المرارة لتساعد على هضم الاطعمة بالامعاء الدقيقة، لا تحتوي هذه العصارة على انزيمات هاضمة وتساعد على هضم الدهون.
24 مشاهدة
