تتضمن العمليات المستخدمة للأشخاص المصابين بسرطان البنكرياس ما يلي
العملية الجراحية للأورام في رأس البنكرياس (استئصال البنكرياس والاثنى عشر).
العملية الجراحية للأورام في جسم وذيل البنكرياس.
العملية الجراحية لإزالة البنكرياس بأكمله، ويُعرف باستئصال البنكرياس الكلي
العملية الجراحية للأورام التي تؤثر على الأوعية الدموية القريبة