الصناعات التي كانت تتواجد في الدولة العثمانية هي:
- صناعة الصوف.
- صناعة الحرير.
- صناعة الصابون.
- العديد من الصناعات الغذائية المختلفة والمستخرجة من الحيوانات والنباتات.
- دباغة الجلود.
- صناعة العطور.
- صناعة الغزل والنسيج.
- الصناعات العسكرية المختلفة مثل البنادق والمدافع والمسدسات.
- صناعة السجاد.
- صناعة الاواني من الخزف.
- صناعة الفخار.
والدولة العثمانية من الدول التي تأثرت في صناعتها من الدول الاخرى وذلك بسبب فتحها لتلك البلاد والتعرف على الصناعات الجديدة من خلال شعوب تلك الدول.