الرئيسية طبخ حلويات ومعجنات المنزل والمطبخ ما هي التعديلات التي أجريت على القطايف؟

ما هي التعديلات التي أجريت على القطايف؟

2 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٠٤ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
التعديلات التي أجريت على القطايف :
للقطايف تاريخ كبير فهو يعود أصله إلى العصر الأموي ومن العباسي , ويختلف مع اختلاف العصر حيث أن الطاهي يختلف طريقة تشكيله و الإضافات التي يضيفها إلى الخلطة أو الحشوة لتكون أجمل فهو تنافس بين الطهاة ولكن كانت في القديم تحشى وتغلق جيداً وتقلى , ولكن اليوم يمكنك تناولها نية ومفتوحة نصفها وتسمى عصافير أو تصنعها على أشكال منها نجمة .



 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٦ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يوجد العديد من التعديلات التي تم اجرائها على العجينة :
  • سواء التعديلات التي تمت على طريقة تحضير العجينة من حيث طعمها ومن حيث شكلها ايضا .
  • تم اضافة تعديلات من حيث طريقة تناولها سواء في القرن او مقلية او نيئة مثل القطاايف العصافيري .
  • من التعديلات التي تم احداثها الحشو بالتمر وكذلك الحشو بالقشطة والحشو بالنوتيلا الذي تعرفنا عليه حديثاا .