*البروتياز في البنكرياس (مثل التربسين trypsin والكيموتريبسين chymotrypsin) اللذين يساعدان على هضم البروتينات.
*الأميليز Pancreatic amylase الذي يساعد على هضم السكريات (الكربوهيدرات).
*الليباز Pancreatic lipase الذي يساعد على هضم الدهون.
علماً أن وظيفة البنكرياس تنحصر بصنع الإنزيمات التي تساعد في هضم الطعام، وتسريع عمليات الجسم. وصنع الهرمونات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي، والتي تفرز في مجرى الدم.