ما هي أنواع الأغذية التي تتعارض مع الأدوية؟

نتتضمن التفاعلات الغذائية الدوائية ما يلي:

بعض الوجبات تسبب بطء امتصاص الدواء داخل الامعاء، حيث ان تناول الطعام له تاثير على المعدة ومعدل امتصاص الجسم للدواء، فيؤثر الطعام على الدواء من حيث معدل امتصاص الامعاء للدواء، بحيث تحدث تغيرات في تاثير المادة الفعالة في الدواء على الجسم، ومن الاطعمة التي يجب تجنبها مع الادوية ،منها:  
- الاطعمة والمشروبات الحمضية، مثل البرتقال والجريب فروت 
- الخضراوات التي تحتوي على فيتامين ك، مثل البامية، والخضراوات الورقية، السبانخ، 
- الموز
- الحليب والاطعمة والمكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مثل البيض، والألبان.
- الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل اللحوم 
- الاطعمة الغنية بالألياف مثل المكسرات ومنها، عين الجمل، والجوز.
- فيتامين ب 17، الموجود في بعض الفواكة مثل المشمش والخوخ، وبعض انواع البقوليات، والحبوب الكاملة.
- الثوم 
- المشروبات التي تحتوي على نسبة من الكافيين مثل القهوة والشاي 
- شراب العرق سوس 
- السبانخ 
- المشروبات الغازية    

يوجد العديد من الأمثلة على أغذية تؤثر سلبًا في تركيز المادة الفعالة للدواء في الجسم ، نذكر منها ما يأتي :

*يؤثر الكحول على الحبوب الخافضة للسكر و كذلك على الإنسولين فيعمل على إطالة مدة تأثيرها و تعريض المصاب لخطر انخفاض السكر .
*تؤثر الأغذية الغنية بفيتامين K كالخضراوات الورقية الخضراء على مضاد التجلط الوارفارين مقللةً تأثيره . 

*تؤثر الأطعمة الغنية باليود مثل الأسماك على الأدوية المضادة لهرمونات الغدة الدرقية حيث تسبب هذه الأطعمة نقصان التأثير الظاهر لهذه الأدوية .
*يؤثر عصير الجريب فروث على الكثير من الأدوية و تتضمن الأدوية الخافضة للدهنيات من تركيبة الستاتين أدوية ضعف الانتصاب ، و مضادات مستقبلات الكالسيوم ،  .

*تؤثر مشتقات الحليب على المضادات الحيوية من تركيبة السيبروفلوكساسين أو التيتراساكلين مما يخفي تأثيرها . 

طبعا هناك العديد من الادويه والاطعمه التي تتعارض مع بعضها وبشكل عام لا بفضل اخد الدواء مع الطعام بل يتم شرب الدواء مع كوب من الماء ثم ينتظر المريض فتره معينه ساعتين مثلا ثم يأكل ومن بعض الامثله :
ادويه الضغط مع الموز خاصه لاحتوائه على البوتاسيوم اوديه القلب مع العرقسوس خاصه مع الديجوكسين وادويه الكوليتسرول مع الحمضيات خاصه الجريت فروت والعديد من المضادات الحيويه مع الالبان فتقلل من امتصاص المضاد الحيويه والمهدئات مع القوه تعاكس تأثير بعضها وادويه فقر الدم مع الشاي فهو يقلل من امتصاص الحديد وهناك العديد من الادويه التي لا حصر لها ويمكن سؤال الصيدلي عنها بعد اخذ الادويه او تجنب السوائل والاطعمه التي قد تؤثر على الادويه ويفضل اخذ الدواء مع كوب من الماء .

 

رغم الفوائد الكبيرة للطعام بالنسبة لجسم الانسان الا ان تناول بعض الادوية مع انواع معينة من الاطعمة يؤدي الى مضار او تأثير عكسي نحن بغنى عنه, ومن الامثلة على ذلك:

حسب دراستي:

- الأغذية التي تحتوي على فيتامين K , مثل الملفوف والخضراوات الورقية تتعارض مع مضادات تخثر الدم , المميعات ! 
- القهوة والشاي " مصادر الكافيين " تتعارض مع الأدوية التي لها دور بعلاجج قرحة المعدة وبعض أدوية ضغط الدم .
- الأطعمة التي تحتوي على ثيامين مثل التين , السبانخ تتعارض مع بعض ادوية الإكتئاب.
- بعض منتجات الحليب والألبان الغنية بالكالسيوم تتعارض مع المضادت الحيوية لذلك ينصح بتخفيف تناول الألبان خلال فترة المرض, وعند الشعور بتحسن يستحب تناولها لإعادة تنشيط البكتيريا النافعة في الجسم .
- الجريب فروت كما قرأت يتعارض مع ادوية الحساسية .

الأغذية التتي تتعارض مع الأدوية تختلف باختلاف أنواع الأدوية و طريقة عملها ولكن من الأغذية الاكثر شيوعا للتعارض مع الادوية ما يلي : 

يمكن للدواء أن يتفاعل مع بعض العناصر الموجودة بالأطعمة وفيما يلي، ذكر بعضها:
*  تفاعل أدوية مثبطات الأوكسيداز الأحادي الأمين (MAOI) مثل الفينيلزاين (phenelzine) مع الشكولاتة وزبدة الفستق
*يتفاعل عصير العنب مع الكثير من الأدوية خصوصًا الأدوية الخافضة لضغط الدم، لذا يجب المباعدة بينه وبين جرعة الدواء
*الكحول يؤثر وبشكل مباشر على أغلب الأدوية، وأهمها تلك الخافضة لسكر الدم.
*تقلل الأدوية المحتوية على فيتامين ك من مفعول الوارفارين، ومنها الورقيات الخضراء كالملفوف والسبانخ والبروكلي.

تعارض الدواء مع الطعام شي مثبت في العلم والغالب ان الطعام يقلل من امتصاص الدواء ولكل دواء شىء خاص به يمكن ان يؤدي الى تقليل امتصاصة فمثلا
•الشاي يقلل من امتصاص الحديد 
•الاطعمه التي تحتوي على البوليفينول تقلل من امتصاص الحديد 
•الكالسيوم يقلل من امتصاص الحديد
•البقوليات والمكسرات تمنع من امصاص المعادن بشكل عام في الجسم 
•ادوية مضادات الحموضه تؤدي الى تقليل امتصاص الكالسيوم المهم لبناء  العظام