تعد طبخة الهريس: من الأطباق المميزة والشهية في دول الإمارات فهي أكلة شعبية تعتمد علي القمح المجروس واللحم أو أي نوع من اللحوم ،ويمكن تحضيرها كالآتي:
المقادير:
- صدر دجاجة كبيرة.
- كوبان هريس.
- نص ملعقو صغير حبهان.
- مكعب ماجي.
- ورق غار وعود قرفة.
- رشة ملح وفلفل اسمر .
- 4كواب ماء.
- ملعقة سمنة.
طريقة التحضير:
أقوم بتنظيف الهريس ، ثم أضيف جميع المكونات والبهارات في طنجرة الضغط وأضعها علي النار لمدة ساعة حتي ينضح الهريس وصدر الدجاج ،ثم أقوم بهرس المكونات بالملعقة .
أحصر طبق التقديم وأضع الهريس وأسكب عليه السمنة المذابة .
وصحتين وهنا.
49 مشاهدة
