ما هي أشهر الأكلات اليابانية؟

من أشهر أكلات المطبخ الياباني طبق السوشي وطبق التمبورا وطبق رامين.

تعد الأكلات التي تتميز بها الدول حول العالم بمثابة جزء هام من هويتها وثقافتها، وعند الحديث عن الطعام الياباني فسنلحظ أن أهم ما يميزه هو إتقان صنعه، والإتقان يعد بمثابة العلامة المسجلة للشعب الياباني التي تميزه في شتى المجالات التي يمكن أن تخطر في بالنا كالصناعة والزراعة وبالتأكيد لن يكون الطبخ شاذا عن هذه القاعدة.

يتميز الطعام الياباني بالمأكولات البحرية من جهة، وبالأرز أو المعكرونة من جهة أخرى. فلو نظرت لأكلة "السوشي"، التي تعد واحدة من أشهر أكلات المطبخ الياباني والتي اتسع انتشارها لتصبح من الأطباق المتوفرة في مختلف أنحاء العالم، تتكون من السمك النيء والأرز المتبل بالخل. ويتم لف هذه المكونات بورقة من الأعشاب البحرية التي تزيد من وضوح النكهة اللذيذة لهذا الطبق.

ونظرا لكون "السوشي" الأكلة اليابانية الشعبية الأولى، فقد اعتنى اليابانيون بها وقدموها بنكهات مختلفة، فمثلا هناك "سوشي يوني" الذي يتكون من قنفذ البحر، مضافا إليه بيض السمك المقرمش. وهناك أيضا "سوشي أمابي" والذي يستخدم فيه سمك الجمبري.

وما قد يجعلك تتفاجأ هو أن "السوشي" التي يعتقد الناس بأنها من الأكلات التي لا تتوفر إلا في الأماكن الراقية، إلا أن الواقع يشير إلى أن السوشي من الأطعمة الشعبية المفضلة! فلو ذهبت إلى اليابان ستجد الكثير من أكشاك الطعام التي تبيع "السوشي" في الشارع.