يعتبر فيتامين ك مهم للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم , ونستيطع الحصول عليه من المصادر الغذائية المتنوعة , وعادة ما يحدث نقص فيتامين ك بسبب العادات الغذائية السئية التي نقوم بها , وقد تتضمن أسباب النقص التالي ايضاً :
- - مشاكل في المرارة , او التعرض للتليف الكيسي , او حساسية القمح , والتي جميعها تعتبر إضطرابات تمثل سوء إمتصاص في العناصر التغذوية مما يؤدي إلى نقصها .
- - تناول مميعات الدم .
- -التعرض للحروق الشديدة
- - أمراض الكبد المتنوعة .
وتتضمن أعراض نقصه التالي :
- - حدوث نزيف في القناة الهضمية .
- - وجود دم في البول .
- - سهولة التعرض للنزف .
- -التعرض لفقر الدم .
- - الزهايمر .
- - مشاكل مرتبطة بعنصر الكالسيوم .
- - ترسب مفرط للكالسيوم في الأنسجة .