يمكننا وصف معدّل الدّم، بأنه نسبة هيموجلوبين الدّم بالجسم، أي اجتماع بروتين الهيم مع الجلوبيولين بالاضافة ل 4 ذرات من الحديد و الأوكسجين.
و يعتبر المعدّل الطبيعي للدم في جسم الانسان:
- للرجال من 14-17.
- للنساء من 12-14.
ومن الجدير بالذكر ان الدّم يتكوّن من مكونات عديدة تنتج عن طريق نخاع العظم، مثل:
- كريات الدّم البيضاء.
- كريات الدّم الحمراء.
- الصفائح الدّموية.
و يحمل الدّم جميع مكونات الأغذية و الهرمونات و العناصر و المعادن و البروتينات و الدّهو بالاضافة للدم و ثاني أوكسيد الكربون.