فيتامين k عبارة عن مجموعة من المركبات، أهمها فيتامين k1 الذي يتم الحصول عليه من الخضراوات الورقية وفيتامين k2 الذي غالبًا ما يتم الحصول عليه من اللحوم والأجبان والبيض،
الدور الأساسي الذي يقوم به فيتامين k: هو المساعدة بتجلط الدم ، ومنع النزيف المفرط.