ما هو خليط التمبورا و لماذا يستخدم ؟

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٩ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تخليط التمبورا هو خليط تغطس به المكونات قبل القلي مثل السمك  الدجاج الربيان و الخضروات و لتحضيره نحتاج الى :
نشاء 
طحين 
بياض بيض 
ملح 
ماء غازي 
يجب ان يكون الخيض رخو قليلا و بعد قلي المكون المراد قليه يقدم بجانبه صوص الحار و الحلو او المايونيز الحار .