ما هو الماريبواه في عالم الطهي ؟

Question

إسراء جمعة · Accepted Answer

الماريبواه : هو طريقة طهي فرنسية يتم من خلالها تحضير مرقة من خضروات مختلفة , وتختلف نوعيتها باختلاف نوع الصلصة المستخدمة , ممكن أن تكون بنية أو بيضاء , ويمكننا أن نسميها بالعربية اليخنة , ولكن هناك خضروات محددة يتم استخدامها ويختلف ذلك في نوعي الصلصة فمثلاً البيضاء لا نستخدم به الجزر .

طارق الدويك · Answer

الماريبواه هي مجموعة الخضار الاساسية لتحضر المرق على اختلاف أنواعه و الصلصات و هي نوعان الحمراء و البيضاء حيث تتكون الحمراء من البصل ، الجزر، الكراث ، و الكرفس اما البيضاء فتتكون من نفس  المكونات باستثناء الجزر ٠

ما هو الماريبواه في عالم الطهي ؟

بلّغ عن مشكلة

هل ترغب بحذف إجابتك؟

المؤيدون للإجابة