فيتامين د , ويعرف بالـ"الكالسيتيرول " , ويعتبر من الفيتامينات الذائبة في الدهن , ويلعب دور مهم جداً في صحة العظام ,ويمكن الحصول عليه ايضاً من النظام الغذائي مثل السردين والسمك و زيت كبد السمك , والكبدة , والبيض وغيرها ,ويلعب دور مهم جداً في الحماية من مرض الكساح , وهو مسؤول بشكل رئيسي عن توازن كل من الكالسيوم والفسفور في الجسم ,كما أنه يوزان الهرمونات في الغدة الدرقية , ويدخل في تمايز الخلايا وتكونها ونمو مختلف أنسجة الجسم , كما يدخل في العديد من العمليات الأيضية في الجسم .