ما طريقه عمل المسخن؟

تحضير المسخن على شكل لفائف:
في قدر على النار نقلب:
4 ملاعق زيت زيتون
حبتين كبيرتين بصل مفروم
عند ذبول البصل نضيف:
5 ملاعق زيت زيتون مجددا
صدر دجاجة مسلوقة و مفتتة
ملعقة كبيرة و نصف سماق
ملعقة صغيرة ملح و فلفل 
نصف ملعقة صغيرة 7بهارات
عصير نصف ليمون
نخلطهم جيدا ليكون الحشوة جاهزة
يمكن استخدام خبز الشراك او الصاج او الخبز اللبناني الرقيق
قبل ان نضع اللفائف في الفرن نضيف مسحة زيت زيتون و سماق على سطحهم
نقدم مع خليط اللبن مع الليمون 

كيفية عمل المسخن :-
تعد هذه الآكلة من الآكلات الرائعة و اللذيذة و سهلة الطهي ويجب اولا ان يكون لديك خبرة وطريقة تحضيرها ومعرفة مكوناتها لتستطيع تحضيرها وطريقة تحضيرها كتالي.

تقطيع البصل لشرايح نشوح البصل مع الكثير من زيت الزيتون ويمكن اضافة مرقة الدجاج بعد ذلك نضع سماق وملح
نقطع الدجاج الى الى قطع وبعد ذلك نحمره على الفرن 
نخرج الدجاج من الفرن ونقوم بوضع خبز الصاج في صينية وبين كل واحدة والاخرى نضع مرقة دجاج والزيت والبصل ونبقى نصف هذا الخبز ونضع بين كل واحدة الخلطة حتى ننتهي منه على الوجه نصف الدجاج ونضع الفستق والصنوبر نرجعه على الفرن حتى يتم تحميره وبعد ذلك يقدم