ما طريقة تحضير طاجن الدجاج بالمشروم ؟

نحتاج الى:

4 قطع دجاج
200 غرام فطر 
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروس
كوب طحين (150 غرام)

ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)

6 ملاعق زيت زيتون (90 مل)
للصلصة:

3 ملاعق كبيرة زبدة (45 مل)

3 ملاعق كبيرة طحين (60 غرام)
كوب و نصف حليب (360 مل)
نصف كوب كريمة طبخ (120 مل)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل ابيض (15 غرام)

نخلط الطحين و الملح و نضع فيهم قطع الدجاج و نغمسهم فيها 
نضع نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة و نضيف الدجاج و نحركه حتى يتغير لونه و بعدها نضعها في الطاجن 
بباقي الزيت نقلب البصل و الثوم حتى يذبلوا و نضيف عليهم الفطر المقطع و نقلبهم ثم نضيفهم على الدجاج في الطاجن 
نضع الزبدة و الطحين في مقلاة و نقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبيا ثم نضيف الحليب عليهم تدريجيا و نضيف الملح و الفلفل حتى يصبح قوامه ثقيل ثم نضيف الكريمة 
نسكب الصلصة على الدجاج والفطر و نغطي الطاجن بورق القصدير وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة نصف ساعة