ما المقصود بعسر هضم النشا؟

يمكننا تعريف عسر هضم النشا بأنه عدم قدرة الأمعاء على هضم النشاء، و ذلك يتمثّل بالأطعمة المحتوية على النشاء مثل الخبز و المعكرونة و البطاطا و الأرز، و الشّوفان.

ومن الجدير بالذكر ان هذه الحالة تصيب عادةً مرضى حساسيّة القمح، بالاضاة لمرضى كسل الامعاء.
و يمكننا فحص عسر هضم النشاء عن طريق اخذ عيّنة من الدّم و فحصها مناعياً لتحديد وجود الاجسام المضادة للقمح بالاضافة للأجسام المضادة للنشاء، و يتم فحص البراز أيضاً بحيث يتم ايجاد كتل نشويّة في البراز غير مهضومة و ذلك بسبب عدم قدرة الأمعاء على هضم النشاء.

النشاء من اكثر المواد التي يستفيد منها الجسم كمصدر للسكريات ويبدأ هضمها من الفم حيث انزيم الاميليز ثم الامعاء الدقيقة الى ان يصل الى المستقيم والعملية مستمرة في الهضم والامتصاص ، والنشا عدة انواع منها ١٠٪؜ يتم فيها عسر الهضم او لا تهضم وذلك لان تركيبتها تختلف عن انواع النشا الاخرى بإنها تتكون من ألياف صعبة الهظم من قبل الانسان (طيفور). ويتواجد هذا النشا في كثير من المواد النباتية كالفول والعدس والبازيلا والفاصوليا والقمح والشعير والشوفان.