يمكنك طبخ الفريكة المفلفلة إما مع قطع دجاج أو قطع لحمة , و سأوضح طريقتي في طبخها مع صدور الدجاج .
المكونات المستخدمة :
فريكة خضراء
صدور دجاج
حبة بصل
زيت زيتون
بهارات (ملح,هال مطحون , هال حب, كاري,فلفل أسود ,بهارات مشكلة ,زنجبيل,ورق غار)
طريقة التحضير :
يتم نقع الفريكة في الماء , و خلال هذا الوقت يتم وضع القليل من زيت الزيتون في طنجرة و تقسيم البصل ووضع صدور الدجاج و البهارات و تقليبها جميعاً معاً , ثم وضع القليل من الماء عليها و تركها على نار هادئة إلى حين استواء صدور الدجاج ومن ثم يتم غسل الفريكة و إضافتها إلى الطنجرة و إضافة الماء إلى أن تغمرها , والانتظار 10 دقائق إلى ربع ساعة إلى حين استواء الفريكة.
ويتم تقديمها مع سلطة الخيار واللبن أو الفتوش أو اللبن.
49 مشاهدة
