كيف يمكن طبخ الشعير؟

 تحضير شوربة الشعير مع اللبن:
•في قدر على النار نقلب:
4 ملاعق كبيرة زبدة
بصلة مفرومة ناعم
عندما يصبح لونه ذهبي نضيف:
ملعقتان بقدونس مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة نعناع مطحون  
فلفل اسود
300 غرام شعير
3 اكواب مرقة خضار
نترك الشوربة على نار هادئة حتى تغلي
عند نضوج الشعير نرفع الخليط عن النار و نضيف:
علبة لبن رائب و نحرك ثم تقدم بالتزيين بالبابريكا