يتم التعامل معه نفس التعامل مع الجزر البرتقالي
حيث يمكن أكله ني بدون طبخ
و يمكن عمله سوتيه و ذلك بسلقه لمدة ٥-٨ دقائق ثم تصفيته و تقليبه بمقلاة بالقليل من زبدة و الملح و الفلفل الاسود
و يمكن عمله بوريه و ذلك بسلقه حتى ينضح و ثم وضعه في خلاط مع قليل من الكريمة و ملح و فلفل و تشغيله حتى يهرس