يتميز لون لحم الحمير بالمقارنة مع اللحوم المعتاد اكلها بأنها لونها بني مائل للأزرق وعند تقطيعها تخرج رائحتها وكأنها لحمة فاسدة مثل رائحة النفايات
او الشيء المعفن ولا يوجد بها دهون او كتى احياناً فيها دهون لكن ليست ك دهن لحم الخروف او البقر او العجل او اللحوم المتعارف عليها ..كمية دهون قليلة ولونها ليست ابيض كاللون التقليدي وكأن لونها يميل للرمادي
لكن بشكل عام اللحمة شكلاً لا يمكن تمييزها اذا كانت لحمة بقر او خروف او حمار اما عن طعمها ورائحتها فإن طعمها يضيفو له المنكهات التي تغطي على طعمه الفاسد وتبقى رائحته الشيء الوحيد الدال
49 مشاهدة
