البقدونس يمتاز بفوائد عديدة , وبالأخص ماء البقدونس المغلي حيث مفيد للتخلصمن الوزن الزائد , وللتخلص من الألتهابات المسالك البولية
حيث يقوم بتنظيف الجسم من الدهون , ولغلي البقدونس نقوم بنقعه بالماء للتخلص من الأتربة التي عليه , ونقوم بغسله عدة مرات , ثم نقوم بوضعه بقدر و وضع ماء عليه وتركه يغلي جيداً ونقوم بتغطيته لمدة 30 دقيقة , ثم نتركه حتى يبرد ونضعه بالثلاجة , وكل يوم نشرب كأس على الريق .