الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف يحضر مخلل اللفت

كيف يحضر مخلل اللفت

3 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٩ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
المكونات
  • ماء
  • ملح
  • لفت
  • ليمون او خل
  • صبغة لفت او ورق الملفوف الاحمر
الطريقة:
  • نقوم بتقطيع اللفت الى شرائح رفيعة
     نقلب اللفت مع كمية من الملح ونغطيه لمدة ثلاث ساعات 
  • نجد ان اللفت اصبح اطرى من قبل نغسله جيدا 
  • ونقوم بتحريك ملح مع ماء في وعاء 
  • نضع اللفت الذي تم تقطيعه في مرطبان ثم نضيع اليه الماء والملح والليمون او الخل وصبغة اللفت 

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٩ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • نقطع اللفت شرائح رفيعة ونغسله ونرش عليه الملح ونتركه يوم كامل ليزل ماؤه 
  • نغسله بعد ذلك ونضعه في مرطبان معقم 
  • نضيف لكل مرطبان كوب عصير الليمون 
  • ونذيب الملح والصبغة في ماء ونضعها عليه 
  • ان لمتحصلي على صبغة يمكنك استخدام الجزر الاحمر او الكركديه او البنجر للتصبيغه 

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٨ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
نحضر كمية من اللفلت نغسله جيدا ونقطعه قطع كبيرة او صغيرة حسب رغبتك ، ثم نضعه في مرتبانات زجاج أو بلاستيك ونضعهم جانبا
** في وعاء نضع لتر ماء ونضيف اليه 5 معالق صغيرة ملح ، ربع كوب خل ، معلقة سكر صغيرة ، صبغة لفت نحرك المكونات جيدا بعد ذلك نسكبه على المرتبانات ونغلقها لمدة يومين قبل تناوله