كيف يحضر شوربة القرع؟

كيفية تحضير شوربة القرع
نحضر نص كيلو قرع ننضفه ثم نقشره ونقطعه قطع صغيرة 
حبتين بطاطا مقشرة ومقطعة قطع صغيرة 
توست محمص ومقطع صغيرا من قبل 
جزرتين مقشرة ومقطعة ايضا 
بصلة مفرومة 
فصان ثوم مفروم
لتر مرقة دجاج 
ملح حسب الحاجة
رشة جوز طيب ، فلفل اسود ، معلقتين كبيرة زيت زيتون ..
_ نضع في طنجرة على النار قليل من الزيت والبصلة والثوم نقلبهم على نار هادية ، ثم نضيف القرع والجزر والبطاطا والملح والفلفل الاسود ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق 
_ثم نضيف مرقة الدجاج وعند الغليان نغطيها ونتركها حتى تنضج جميع المكونات بعد ذلك نطحن جميع المكونات ثم نضيف رشة جوز طيب ونسكبها باطباق التقديم ونزين الطبق بخبز التوست ..

القرع يمكن أن نقدمه على شكل شوربة
المكونات:

الطريقة 

طريقة التحضير:
في قدر على النار نسخن:
كوبان ونصف مرق دجاج
علبة او حبة من بيريه (هريس) القرع
 نصف حبة بصل مفروم
حبة ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة كل من:
 الكمون، الكزبرة، البابريكا، ملح، فلفل و الأوريجانو.
نخفف الحرارة ونترك المكونات من خمس و أربعين دقيقة الى ساعة مع التحريك بين الحين و الاخر
نضيف نصف كوب كريمة ثقيلة قبل تقديمها