كيف يحضر سلطة الحمص؟

2 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٦ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تعتبر سلطة الحمص من السلطات التي تتميز بمذاق رائع ولكي تعرفي سيدتي طريقة تحضيرها اتبعي معي خطواتي 
المكونات:-
  • حمص 
  • فلفل اخضر 
  • كمون 
  • سماق 
  • ثوم 
  • ليمون 
طريقة التحضير :- 
  • قومي بسلق الحمص  ، ضعي في الخلاط الكهربائي فلفل أحضر عدد واحد وفصين من الثوم والقليل من الملح واخرطيهم جيدا .
  • أضيفي الحمص للمكونات واضيفي عليهم الليمون والطحينة ، واطحنيه حتى يصبح بشكل ناعم  
  • قدميه في طبق وزينيه بالسماق والكمون .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٦ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة التحضير:
تحضير الصلصة: في وعاء نخلط:
 ست ملاعق كبيرة عصير ليمون
أربع ملاعق صغيرة زيت زيتون
فص ثوم مهروس
ربع ملعقة كبيرة عسل
رشة فلفل أسود و ملح 
في وعاء اخر نخلط الخضراوات المقطعة:
مئتا غرام حمص مسلوق
حبتين خيار (مقطع صغيرا)
حبة بندورة (مقطع صغيرا)
بصلة مفرومة ناعم
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
ثلاثة أرباع كوب زيتون اسود أو اخضر منزوع النواة
نضيف الصلصة على الخضار و نخلط ليبرد ل30 دقيقة ثم نقدمه