كيف يحضر الطاجين الحلو؟

تحضير الطاجين بالزبيب:
في مقلاة على النار نضع:
ملعقة كبيرة سمن نباتي
 بصلة صغيرة مفرومة
نصف كيلو لحم البقر
ملعقة صغيرة زعفران
عودان قرفة
ثلاثة أكواب ماء
 نترك الخلبط على نار متوسطة حتى نضوج اللحم ثم نضيف:
 ربع كوب برقوق مجفف و منقوع
نصف كوب زبيب منقوع
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا
 ونتركه على النار لعشر دقائق
نقدمه بتزينه بالسمسم