كيف يتم تحضير مفركة البطاطا؟

طريقة التحضير:
نقشر كيلوغرام من البطاطا و نقطعها إلى قطع مربعة متوسطة الحجم
ثلاث حبات بصل مفروم
في قدرٍ على النار نضيف:
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
البصل المفروم
أربعمئة غرام لحم مفروم
 البطاطا المقطعة
ملح, فلفل اسود و 7بهارات 
نترك المكونات حتى تنضج على نار هادئة مع التقليب بين الحين و الاخرثم نضيف:
 6 حبات بيض
و نحرك حتى نضوجه تماما و نقدمه ساخنا