كيف يتم استخدام الفطر المجفف؟

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٢ سبتمبر ٢٠١٩
قبل ٥ سنوات
يتم نقعه في ماء ساخن لمدة ٨-١٠ دقائق حتى يعود رطب و قوامه كالفطر الطري.

و يمكننا استخدامه بفرمه ثم تصفيته من الماء و وضع قليل من الزيت في مقلاة و تقليبه قليلاً مع رشة من الملح و الفلفل ثم اضافة بيض مخفوق اليه و تركه ينضج 
و ايضاً يمكن فرمه و تصفيته من الماء ثم اضافته للبيتزا مع باقي الخضراوات