الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف نحضر الباذنجان في الفرن؟

كيف نحضر الباذنجان في الفرن؟

3 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٣ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لكي نحضر الباذنجان في الفرن عليك اتباع هذه الخطوات :
  • نقلي كمية باذنجان بقدر الصنية التي تريد أن تصنع بها الطعام .
  • نحوس بصلة بالزيت حتى تذبل ثم نضيف عليها حبتين بندورة مقطعتين صغيراً .
  • نضع عليها اللحمة المفرومة ونتبلها بالقليل ملح والفلفل الأسود وبهار الطبيخ .
  • نرص نصف كمية الباذنجان في الصنية .
  • ثم نضع عليها اللحمة المفرومة .
  • نضع عليها النصف الأخر من الباذنجان , ونضيف عليه عصير البندورة .
  • نضعها في الفرن حتى تنضج 

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٢ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكنني تحضير الباذنجان في الفرن على عدة طرق 
أقوم بشوي حبات البادنجان ومن ثم أقوم بدقها وهذه تسمى تبولة الباذنجان بالطحنية
ويمكنني عمل مسقعة الباذنجان بالكفته وتحميرها داخل الفرن
أي يمكنني تقطيع حبة الباذنجان إلى شرائح وشويها وتصفيط طبقة منها والطبقة الثانيه تكون كفته وبصل مفروم واخر طبقة هي الباذنجان ووضع الصلصة مع الملح والفلفل الأسود ومن ثم أقوم بوضعها داخل الفرن لتتحمر جيداً

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٧ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات

طريقة التحضير:
نرش راس باذنجان بربع ملعقة من الملح و نتركها لخمس عشرة دقيقة
 في مقلاة مليء بالزيت على النار نقلي دوائر الباذنجان ثم ننقلها إلى صينية فرن مدهونة بأربع ملاعق صغيرة من الزيت
 ونضيف:
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
حبتان بندورة مقطعتان إلى دوائر
نصف كوب جبن مبشور 
 ندخل الصينية الى فرن  مسخن مسبقا لعشر دقائق لتصبح جاهزة التقديم