يعتبر الدم شيء جوهري بالنسبة للبشر لإن فصيلة الدم تعبر عن الإختلاف بين الناس , وتطور علم التغذية لم يقتصر فقط على حميات وتصنيفات محددة بل وربط فصيلة الدم والغذاء وعليه فإن فصائل الدم تٌقسم كالتالي :
1- فصيلة الدم O : غالباً اصحاب هذه الفئة يتناولون اللحوم بشكل كبير , ويواجهون صعوبات في هضم الألبان ومنتجاتها والحبوب كما اظهرت الدراسات .
2- فصيلة الدم A : نظامهم خالٍ من اللحوم وإعتمادهم الأمثل على الخضراوات والفواكه , البقوليات , والحبوب الكاملة وبشكل مثالي يعتمدون على الاسماك .
3- فصيلة الدم B : على الأغلب تشبه هذه الفصيلة ,فصيلة الدم O , حيث أن أصحاب هذه الفئة يتناولون الأغذية الحيوانية والنباتية ويتميزون بجهاز مناعي قوي ومقاومة أمراض أفضل .
4- فصيلة الدم AB : بشكل عام أصحاب هذه الفصيلة يتناولون طعام بحري , الخضراوات والألبان .