كيف تصنع القهوة؟

يتم إعداد القهوة الصحيح من خلال تعيير عدد الفناجين المراد إعدادها وزيادة فنجان عليها (مثلاً عندما نريد إعداد 4 فناجين نضع 5 فناجين من الماء في دلة لقهوة). يترك الماء حتى يغلي ثم ترفع الدلة عن النار ويضاف عدد من المعالق الصغيرة من البن مطابق لعدد فناجين الماء التي تمت إضافتها (في حالتنا المذكورة سابقاً 5 ملاعق صغيرة من البن). تتم إعادة الدلة إلى النار مع تحريكها ورفعها باستمرار لتغلي أكثر من مرة دون أن تفور على الغاز. يضاف السكر حسب الرغبة وتسكب القهوة في الفناجين وتقدم ساخنة.

القهوة تعتبر المشروب المفضل لدى أغلب الأشخاص ولعمل قهوة بشكل مميز في البداية يتم وضع كمية من الماء في غلاية خاصة بالقهوة على نار هادئة وتكون كمية الماء على حسب عدد الاشخاص الذين يريدون شرب القهوة ومن تم نضع بن القهوة على الماء قبل الغليان  ونقوم بتحريك البن وبعض الاشخاص يفضلون شرب القهوة بالوجه ومن يريد اخفاء وجه القهوة تقوم بعملية اغلاء القهوة اكتر من مرة حتى تلاحظ في عدم وجود الوجه تم تسكب في فناجين القهوة الخاصة ومن تم بعض الاشخاص يفضلون باضافة السكر علي القهوة والبعض لا يفضل .

تعتبر القهوة هي المشروب الأكثر إنتشارا في العالم ،وكذلك تعتبر الأكثر مبيعا بالعالم حيث لقبت بالذهب الأسود ،تصنع القهوة من نبات القهوة ،يقام بقطف بذور النبتة ،بعد ذلك تدخل في عملية تجفيف، بعدها تحمص حسب رغبة الشخص في طعمها ،بعد ذلك تطحن مع بعض حب الهيل ،بعد تحولها إلى مسحوق يمكننا إضافتها مع الماء المغلي لنحصل على مشروب عالي المزاج..

القهوة انواع منها السادة ومنها على الريحة ومنها الحلوة ,وهي احدى المنبهات وتمتلئ بالكافيين 
مكونات القهوة :

طريقة التحضير :
نضع الماء لى النار ونذوب السكر ونضع القهوة وقل الغليان نصب بكل فنجان القليل لصناعة الوجه ونتركها حتى تغلي ثم نصبها 
وتقدم بالعافية

المكونات : 
2  فنجان من الماء.
ملعقة صغيرة من السكّر، أو حسب الرّغبة. 
2  معلقة مملوءة من القهوة المطحونة.

  طريقة التّحضير
ضعي الماء في ركوة القهوة، واتركيه حتى الغليان
ارفعي الرّكوة عن النّار، ثمّ أضيفي لقهوة  والسكّر " اذا كنتي تريدين " وحرّكيه جيّداً. 
استمري تحريك القهوة فوق نار خفيفة حتّى يغلي مجدّداً.
استمرّي بالتّحريك ثمّ ارفعي الركوة عن النّار. 
انتظري مدّة عشر ثواني حتّى تنزل القهوة غير المذابة إلى أسفل الرّكوة ثم قدميها . 

المكونات : 
2 ملعقة كبيرة من البن، إذا كانت القهوة على الريحة فتكون القهوة نصف ملعقة ، أما اذا كانت مضبوطة فتكون ملعقة كبيرة بن.
سكر حسب الرغبة.

الخطوات:
احضر الكنكة فارغة وضع فيها القهوة والسكر ثم افتح الصنبور على الخفيف وقم بالتقليب اثناء نزول الماء حتى تملأ الكنكة بالمقدار الذي تريده.
ضع الكنكة على نار هادئة وانتظر نصف دقيقة ثم قم بالتقليب مرة أخرى وهي على النار الهادئة حتى تغلي وترتفع القهوة من كل الاطراف.
احضر الفنجان واسكب القهوة 

لعمل القهوة لابد من تحضير كل من (قهوة النوع المُفضل لك، سكر، ماء بارد، كنكة القهوة، مصدر نار)
سيتم أولآ وضع المياه الباردة بالكمية المناسبة على حسب إختيارك، ثم ضع معلقتين من القهوة أو قللها قليلآ ولكن لاتكن القهوة أقل من ملعقة واحدة حتى تتمثز بالثقل المناسب والطعم المطلوب، ضع السكر على حسب إختيارك، وقلبها برفق حتى ترى الحبيبات تذوب مع السكر فى قلب الماء وضعها أثناء التقليب على ناء هادئة، وعند وصولها للدرجة التى تقعلها تعلو قليلآ "ماقبل الغليان بلحظات" ، قم بصب القهوة فى الفنجان المُخصص لها.

اولا قطف محصول القهوه ثم تجفيفه ثم تحميصه اما الشقراء او السوداء ثم تمر بعمليت الطحن وتغليفها ووضعها بلبراد ثم غلي الماء ووضع القهوه وغليها اكثر من غلوه ثم سكبها

لصناعه القهوة تمر بعده مراحل فالمرحله الاولي تتمثل في جمع محصول البن و فرزه و تجفيفه حتي يسهل تعبئته و تصديره و من ثم يتم تحميص حبوب البن ليتم تجهيزها للبيع في محمصه البن حيث يتم تحميص البن الي ثلاث درجات فاتح و متوسط و غامق او محروق , ثم يتم طحن حبوب البن في المطحنه و تغليفه حسب الوزن و اضافة التحويجه اليه التي تتكون من الحبهان و المستكه و جوزه الطيب و هناك من يضيف البندق الي البن و هناك من يضيف اليه الشوكولا , ثم يتم عرضه للبيع , و عن طريقه عمل القهوة بعد شراء البن فتكون من خلال وضع كميه من الماء تكفي فنجان او اقل ثم وضع ملعقه من البن اواكثر حسب الرغبه و السكر حسب الرقبه فاما ان تكون سادة بدون سكر او مضبوط او زياده ثم الوضع علي النار الهادئه مع استمرار التقليب حتي تبدا القهوة في الغليان فيتم رفعها من النار و صبها 

 نضع ماء في غلايه على نار هادئه وعندما يبدا الماء في السخونه نضع القهوه وكل كوب ماء يلزمه معلقه قهوه واحده ثم نقوم بتحريك القهوه في الماء جيدا حتى تذوب ثم ننتظر حتى تقترب من الغليان وناخذ من وجه القهوه بالمعلقه ونضعها داخل الكوب ننتظر حتى تغلي القهوه ثم نصبها في الكوب