لكي تصنع حلوى القطايف الجزائرية عليك اتباع الأتي :
- شراء شعر كنافة , وتقليبه بالزبدة .
- نحضر صنية كب كيك على شكل مربعات , وادهنها بالزيت .
- نبدأ بأخذ القليل من الشعر ونضعها في القوالب .
- نضع القليل من الجوز وقشطة عليه وعسل ونبتعد عن الحواف .
- نضع القليل من الشعر فوق لتغطية الحشوة.
- الصنية نضعها في الفرن على حرارة درجة مئوية .
- نتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي .
- نقوم بتسقيته القليل من القطر وتزينه بالفستق الحلبي الجروش .