كيف اطهى لفائف اللازانيا بالفراخ؟

نحتاج الى:
صدرين دجاج مسحب و مقطع مكعبات
بصلة
فصين ثوم
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام)
ملعقة زيت زيتون (15 مل)
100 مل من رب البندورة
لصلصة البشاميل نحتاج:
لتر حليب كامل الدسم
120 مل زبدة (نصف كوب)
90 غرام طحين (ثلاث ارباع الكوب)
ملعقة صغيرة قرفة (15 غرام)
حبة جوزة الطيب مبشورة 
مكعب ماجي 
كوب موزوريلا مبشورة (200 غرام) للوجه

نسلق المعكرونة في وعاء ثم نتركها جانبا تبرد
نضع البصل و الثوم في مقلاة مع الزيت و نقلب قليلا ثم نضيف الدجاج و الملح و البهارات و رب البندورة و نقلبها ثم نغطيها على نار هادئة حتى تنضج
لتحضير صلصة البشاميل نضع الزبدة في طنجرة و نذوبها ثم نضيف الطحين ثم نحرك جيدا حتى يمتزج و يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الحليب و القرفة و الماجي و جوزة الطيب و نتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر حتى يتماسك قوامها 
في شريحة اللازانيا نضع كمية مناسبة من الحشوة و نلفها رولات و نصفها في جاط بايركس و نكرر الرولان حتى ننتهي ثم نضيف صلصة البشاميل بين الطبقات و نضع الجبنة على الوجه و نحمرها 5 دقائق في الفرن